Ingredientes:
- 4 Porciones
- 1 taza de arroz
- 1 chile poblano limpio
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de crema
- 1 ½ tazas de caldo de pollo
- 150g. de granitos de elote
- Sal
- Aceite vegetal
Enjuaga el arroz y pon a remojar en agua caliente por 10 minutos, escurre y reserva.
Licúa el poblano, la cebolla, el ajo, la crema y sal.
Dora el arroz y agrega la mezcla de poblano, agrega los granitos de elote, tapa y deja cocinar por 30 minutos o hasta que esté seco el arroz.
Ofrece mientras aún está caliente.
